Des rognons de bœuf aux oignons !

Ingrédients

Laver et découper les rognons
Les faire revenir dans de l’huile pendant 10 minutes
Y rajouter les oignons et l’ail émincé et bien mélanger . Laisser cuire pendant 2 minutes
Rajouter ensuite la tomate , le poivron et le persil
Bien mélanger le tout et laisser cuire
Rajouter un peu de sel et de bouillon d’assaisonnement
Laisser encore mijoter pendant 3 minutes et c’est prêt!
A consommer avec de la banane plantain , du riz , du pain , des pommes de terres …