Ingrédients
- 01 poulet
- 02 gros oignons
- 04 tomates
- 03 aubergines locales
- Quelques tiges d’oignon
- 02 cuillères à soupe de concentré de tomate
- Ails
- Persil écrasé
- 06 boules de piment
- Poivre noir
- Crevettes moulues
- Sel,
- Laurier,
- Huile,
- cube d’assaisonnement.
Préparation
Les ingrédients utilisés pour la recette.
Placez les morceaux de poulet dans une casserole.
Rajoutez ails et persil écrasés.
Rajoutez les ingrédients découpés (oignons, tomates, aubergines, feuilles d’oignons, piments…)
Rajoutez les épices (poivre moulu, crevettes moulues Nora, gingembre, sel et cube d’assaisonnement et laurier)
Rajoutez 3 verres d’eau ou plus si vous voulez plus de sauce et un filet d’huile.
Rajoutez les épices (poivre moulu, crevettes moulues Nora, gingembre, sel et cube d’assaisonnement et laurier)
Rajoutez 3 verres d’eau ou plus si vous voulez plus de sauce et un filet d’huile.
Couvrez la casserole de feuilles de bananier, puis rajoutez le couvercle. Bien secouer pour remuer.
Déposez au feu et laisser mijoter environ 30 à 45 minutes au feu tout en secouant de temps en temps.
Déposez au feu et laisser mijoter environ 30 à 45 minutes au feu tout en secouant de temps en temps.
Servez accompagné d’attiéke ou de riz.
Le goût de ça 
Miam miam
Le goût de ça
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