Ingrédients
- 300g de pommes de terre
- 100g de haricots verts
- 100g de petits pois
- 03 oignons
- 04 tomates
- 01 poivron vert
- 01 gros comconbre
- 02 carottes
- 05 œufs durs
- Ail,
- Persil
- Moutarde,
- Mayonnaise,
- Huile,
- Vinaigre,
- Sel.
Préparation
- Tailler les légumes en fine macédoine
- Les cuire séparément à l’eau salée ou ensemble par ordre de fermeté
- Les rafraîchir et égoutter.
- Cuire des œufs durs pour le décor.
- Les légumes étant bien égouttés, les mélanger avec de la mayonnaise.
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