Riz gras au soumbala

Ingrédients

• Viande,
• Huile,
• Oignons,
• Poivrons,
• Tomates fraîches,
• Ail,
• Persil,
• Céleri,
• Noix de muscade
• Poivre noir moulu,
• Du riz
• Soumbala
• Carottes
• Sel

Préparation

1. Pour la préparation j’ai mis la viande(au choix moi j’ai utilisé le poulet)
2. Dans la casserole ajouter l’huile, oignons, poivrons, tomates fraîches, ail, persil, céleri, noix de muscade moulu, poivre noir moulu,
3. Laver le riz passer à la vapeur et reserver ça dépend de quel type de riz)
4. Mettre un peu d’eau ainsi que le soumbala (préalablement trempé dans l’eau)et laisser mijoter quelques minutes
5. J’ai enlevé la viande après et passer en mode grill
6. Enlever aussi les légumes(carottes) et réserver.
7. Rectifier l’assaisonnement
8. Mettre le riz à feu moyen à doux pour la cuisson et surveiller.

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