Croquettes sucrées

Ingrédients

• 1/2 kg de farine (500g)
• 100g de beurre mou
• 100g de lait liquide
• 1 cuillère a café de sel
• 3 œufs
• 1 sachet de sucre vanille
• 1/2 sachet de levure chimique
•  150g de sucre ou plus

Préparation

1. Dans un saladier, bien mélanger d’abord la farine avec le sel, le sucre vanille, la levure, le beurre et le sucre.
2. Ensuite, mélanger dans un autre plat, les œufs et le lait.
3. Et verser ce mélange sur la farine. Ramasser la farine sans trop la pétrir pour avoir une pâte bien homogène.
4. Ensuite étaler la pâte sur une planche et à l’aide d’un couteau, découper des petits dès ou d’autres formes au choix.
5. Faire chauffer l’huile dans une casserole, et frire à feu doux les croquettes.
6. Laisser bien dorer et retirer du feu.

Bon appétit