Ingrédients
- 300 ml de d’eau tiède ou lait liquide tiède..(1tasse et demie)
- 600 g de farine (3 tasses)
- 2 0eufs
- 2 pincées de sel
- 100 g de sucre (moins d’une tasse)
- Un sachet de levure boulangère
- Petit cuillère à café de bicarbonate ou levure chimique
- De l’huile pour frire
Préparation
- Dans un saladier verser le lait liquide ou de l’eau (tiède pas chaud), le sel, la levure et les œufs.
- Bien battre à l’aide d’un fouet puis ajouter le sucre bien mélanger ensuite la farine bien mélanger.
- La pâte est prête pour faire les beignets.
- Laisser reposer la pâte pour 1h environ et façonner les boules.
- La pâte doit être lourde et épaisse.
- Vous pouvez encore laisser les boules reposer pour 30 minutes.
- Mettre de l’huile dans une casserole et faire revenir les boules, frire les beignets à feu très doux sinon l’intérieur ne cuit pas.
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