Ndolè et sa boule de couscous de maïs 🌽

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Ingrédients

  • Viande
  • Crevettes
  • Arachides,
  • Feuilles de ndolè
  • Crevettes séchées
  • Ail ,
  • Poireau
  • Oignon
  • Piment
  • Sel
  • Huile

Préparation

Oignon 🧅 ail 🧄 poireau

Déjà écrasés ( arachides, ail , poireau et oignon)

Je porte à cuire sans oublier un peu sel

Entre-temps si la viande est presque cuite
Je vais l’incorporer dans les arachides

Crevettes déjà nettoyées

Quand les arachides sont cuits
La sauce a cet aspect trou trou dessus 👆

Je fais cuire en quelques minutes mes crevettes avec le jus de viande 🍖

Je rajoute la viande dans la sauce

Je horrifie les écrevisses dans une poêle
Ici j’incorpore mon Ndolè bien lavé dans la sauce d’arachide
Il faut rappeler que les arachides vont être le double du poids du Ndolè déjà lavé pour prétendre avoir une belle couleur
De l’autre côté une poêle d’huile pour sauter les crevettes
De l’autre côté une poêle d’huile pour sauter les crevettes

 

 

 

 

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