Chouchouter les blancs de poulet: Voici ma technique pour un Top goût
Beaucoup ne chouchoutent pas assez cette masse de chair souvent fade.
- Mon astuce c’est de me rassurer de verser une bonne cuillère de marinade dans la poche des blancs en plus de faire entrer la marinade dans les incisions.
- Si on les précuit, alors après cette étape de précuisson, il faut les laisser baigner 10minutes dans le jus de cuisson pour que chaque cm s’imprègne de saveurs avant friture ou grillade.
- Si on ne les précuit pas, piquez à la fourchette pour que tout pénètre bien.
Essayez cest top
Ainsi les blancs sont goûteux après cuisson
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