Marbré by la chic

Ingrédients

• 210g de farine
• 1 cuillère à café de levure chimique
• 180g à 200g de sucre en poudre selon
• 125g de beurre mou
• 150g de lait liquide
• 3 œufs
• 100g de chocolat noir pâtissier

Préparation

1. Préchauffez le four à 170 degrés. Chemisez le moule à cake et réservez ( badigeonnez d’un peu de beurre mou et saupoudrez le d’une bonne pincée de farine )
2. Faites fondre le chocolat au bain marie. Fouettez le sucre et le beurre mou jusqu’à l’obtention d’une pommade lisse. Ajoutez les œufs un à un tout en continuant de mélanger puis incorporez alternativement le lait et la farine mélangée à la levure afin d’obtenir un mélange homogène.
3. Réserver 1/4 de la pâte et ajoutez le chocolat fondu dans les 3/4. Alternez les 2 dans le moule jusqu’a épuisement. Enfournez environ 40 minutes. Après ce temps de cuisson, perso, je laisse mon cake encore 5 minutes dans le four éteint avant de démouler.
4. J’ai saupoudré mon cake de lait en poudre avant de servir.

NB : Pour obtenir mes 150g de lait liquide, j’ai utilisé 100g d’eau et 2 sachets de lait en poudre.

C’était la chic cuisinière devenue la chic cheffe et de temps en temps la chic viennoiserie de l’autre