Une épaule d’agneau ultra-tendre qui se détache à la fourchette, lentement rôtie avec des herbes et des épices pour un maximum de saveurs. Un plat parfait pour un repas convivial et gourmand !
Estimation du temps
⏱️ Temps de préparation : environ 15 minutes
🍳 Temps de cuisson : environ 4 heures
Ingrédients 🛒
- 1 épaule d’agneau (environ 1,5 à 2 kg) 🐑
- 4 gousses d’ail 🧄
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive 🛢️
- 1 cuillère à soupe de moutarde à l’ancienne 🌿
- 1 cuillère à soupe de miel 🍯
- 1 cuillère à café de paprika 🌶️
- 1 cuillère à café de thym séché 🌿
- 1 cuillère à café de romarin séché 🌿
- 1 cuillère à café de cumin en poudre 🌿
- 200 ml de bouillon de volaille ou d’agneau 🍲
- Sel et poivre au goût 🧂
- 1 kg de pommes de terre (optionnel) 🥔
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