Cuisses de poulet au four đ€€.
Ingrédients
- Poulet
- Moutarde
- Poivre noir
- Gingembre
- 1/demi oignon
- Persil
- Ail
- Sel
- Huile.
Sauce vinaigretteÂ
- 2 cuillĂšres Ă soupe de vinaigre
- 2 cuillĂšres Ă soupe dâhuile
- 5 cuillĂšres Ă soupe de Mayonnaise
- 5 Tomates
- 2 Oignons
- 1 Poivron
- Pincée de Sel .
Préparation
- Commencez par chauffer une bonne quantitĂ© dâeau avec quelques gouttes de vinaigre .
- Nettoyez par la suite vos cuisses de poulet en faisant des blessures pour que les Ă©pices puissent bien sâaccrocher et pour une meilleure cuisson .
- Ensuite Versez lâeau chaude dans une bassine et plongez vos cuisses .
- Pendant que vos cuisses se vident du sang .
- Ăcrasez le persil ; ail ; gingembre ; poivre noir ; oignons ; Ă lâaide dâun robot mixeur ou dâun mortier-pilon .
- Enlevez lâeau de vos cuisses .
- Ajoutez par la suite : lâhuile ; une grosse cuillĂšre Ă soupe de moutarde ; sel ; vos aliments Ă©crasĂ©s et macĂ©rez le tout .
- Filmez et laissez reposer pendant une heure .
- Prenez votre plaque et assurez vous quâelle soit bien propre .
- Versez une bonne quantitĂ© dâhuile puis vos cuisses de poulet et enfin mettez au four Ă feux moyen pour environ 40 Ă 45 minutes .
La sauce vinaigrette :
- Coupez vos tomates ; oignons ; poivron en petits morceaux dans un saladier .
- Ajoutez ensuite deux cuillĂšres Ă soupe de vinaigre ; deux cuillĂšres Ă soupe dâhuile ; cinq grosses cuillĂšres Ă soupe de mayonnaise ; une pincĂ©e de sel et mĂ©langez le tout .
- Laissez reposer au frais .
- Vous pouvez servir une fois que vos cuisses sont prĂȘtes .
Bonne dégustation