ShareDifférentes manières de cuire les pommes de terrePommes de terre entières : les placer dans un sachet de cuisson, ou dans un bolAstuce 0
ShareQue signifie « blanchir »?Blanchir veut dire plonger des aliments crus dans de l’eau bouillante légèrement salée pendant quelques minutes.Astuce 0
ShareComment réduire l’acidité dans vos sauces tomate.La préparation d’une sauce tomate n’est pas toujours une partie de plaisir. Surtout lorsque la quantitéAstuce 0
ShareLa congélation réduit-elle la valeur nutritive des aliments?Les propriétés nutritives ne se dégradent presque pas si l’aliment est congelé dans des conditions idéalesAstuce 1
ShareComment réchauffer un poisson déjà cuit ? Comment réchauffer du poisson au micro-ondes Si vous manquez de temps et que vous désirez réchaufferAstuce 0
ShareComment réussir la cuisson de son riz?Il existe deux manières pour la cuisson du riz: Dans une grande quantité d’eau: Porter àAstuce 0
ShareTechnique du four TraditionnelLaver d’abord les cailloux, les sécher Les mettre dans une marmite bien sèche et déposer surAstuce 0
ShareComment bien nettoyer le gingembre?La peau du gingembre est comestible et, en principe, il faudrait la manger. En effet, deAstuce 0
ShareComment préparer des frites au four? On peut faire des frites avec très peu de matière grasse. Ingrédients (pour 4 personnes): 800Astuce 0
ShareAstuces pour bien démouler un gâteau?Après la cuisson d’un gâteau, les laisser refroidir dans leur moule. Ainsi, elles sécheront bien démoulées.Astuce 0
ShareAstuces pour congeler des fines herbes?Voici la meilleure façon de congeler vos herbes aromatiques: Lavez les fines herbes Coupez les enAstuce 0
ShareQu’est-ce qu’une julienne?La julienne est une manière de couper en fins bâtonnets les légumes, les champignons, le jambon,Astuce 0
SharePeut-on congeler un cake? On peut congeler un cake. C’est d’ailleurs le cas de tous les gâteaux à baseAstuce 0
ShareAstuces pour éviter le poisson qui colle sur le grillageLe citron est votre ami pour éviter le poisson qui colle sur le grillage: Après avoirAstuce 0
ShareQue faire si ma sauce à salade est trop acide?L’ajout de la mayonnaise ou de produits laitiers permet de rectifier une sauce à salade tropAstuce 0
ShareComment nettoyer une éponge?Pour une hygiène irréprochable en cuisine, il faut veiller à la propreté des torchons et desAstuce 0
ShareQue faire si ma pâte levée ne monte pas?Augmentez la température. La levure n’aime rien autant qu’un climat chaud et humide pour vivre pleinementAstuce 0
ShareComment donner un gout spécial à votre viandePour donner un parfum unique à votre viande , rajoutez quelques grains ( 5 ) deAstuce 0
SharePourquoi mettre du vinaigre et des herbes dans l’eau de cuisson des pâtes ?#Astuce1: En cuisant, les pâtes rejettent de l’amidon dans l’eau de cuisson. C’est cela qui lesAstuce 0
ShareComment monter des blancs en neige ?Commencez par séparer le blanc des jaunes d’œufs selon les indications de votre recette, et versezAstuce 0
ShareComment ranger son frigoChaque aliment a une place dédiée au réfrigérateur. S’il est au bon endroit, un aliment resteraAstuce 0
SharePeut-on congeler du beurre?Le beurre se prête bien à la congélation. Il se conserve env. 10 mois au congélateurAstuce 0
ShareDes astuces pour conserver le plus longtemps vos tomatesDans l’idéal, il vaut mieux éviter de conserver les tomates au réfrigérateur. Une température trop froideAstuce 0
ShareComment conserver et congeler du poisson?Le poisson est un aliment qui se décompose rapidement. Il est donc essentiel d’assurer une chaîneAstuce 0
ShareUne bonne planification et des achats intelligentsLes premiers gestes contre le gaspillage alimentaire? Un peu d’organisation et une liste de courses (ouiAstuce 0