Beignets de bananes plantains
Ces beignets de bananes plantains sont facile à réaliser et surtout hyper délicieux. Idéal pour le
Category Archives: Cuisine Astuces & Conseils Culinaires
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Format
standard
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Macédoine de légumes
Ingrédients 300g de pommes de terre 100g de haricots verts 100g de petits pois 03 oignons
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Riz au curry et aux fruits de mer
Ingrédients Crevettes et crabes 500g de riz 02 oignons Ails et persil 01 carotte Poivrons Piments
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Choukouya de poulet à la Poêle
Ingrédients 01 poulet de chair 02 oignons 02 tomates 01 poivron vert 05 piments frais Épices:
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Bouillon de Machoiron
Ingrédients 04 machoirons moyen 03 oignons moyen 04 tomates 03 aubergines Quelques feuilles d’oignons 10 boules
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Riz gras au curry et au poulet
Ingrédients 01 gros poulet 04 oignons moyen Ail moulu 01 botte de persil 02 poivrons moyen
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Des Cacahuètes Craky
Ingrédients 5 tasses d’arachide crue 4 tasses de farine 4 œufs 1 tasse de sucre Arôme
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Soupe Okro à l’Africaine
Ingrédients ½ kilo de gombo frais ou congelé 1 kilo de viande oxtail ½ kilo de
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Rognons sautés aux trois poivrons et son riz sautés aux petits légumes.
Ingrédients Oignons, Rognons Tomates, Poivron, Piments Émincés poivrons ( rouge, jaune, vert) Carottes, Haricots vert, petits
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Du Coco râpé grillé
Ingrédients 300g de coco râpé 100g de sucre blanc 25ml d’eau 01 sachet de sucre vanillé
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Boules de manioc au coco ou AgbaClaclo
Ingrédients Tubercule de manioc De l’huile, Du sel De l’huile pour la friture La chair de
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Du yassa au poisson
Ingrédients 500g d’oignons 500g de poisson 03 citrons 06 gousses d’ails Du persil 05 boules de
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Riz au Soumara et poisson revisité
Le soumara est un condiment utilisé en Afrique de l’Ouest, connu pour son odeur forte. Il
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Du mafé ou sauce arachide au poulet fumé.
Ingrédients 01 poulet fumé 200g de pâte d’arachides Nora 03 oignons et feuilles d’oignons 05 tomates
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Brochettes de rognons de bœuf braisées
Ingrédients 500g de rognons de bœuf 02 cuillères à café de poivre 02 tomates 01 oignons
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Haricots verts façon bolognaises
Ingrédients 500g de viande hachée 01 kg de haricots verts 04 oignons moyen 06 tomates moyen
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De délicieuses Allocos
Ingrédients 05 bananes plantain bien mûres 1/2 cuillère à café de gingembre moulu 1/2 cuillère à
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Spaghettis sautés aux œufs
Ingrédients 1 paquet de spaghetti 03 oignons 04 tomates 02 poivrons verts 01 carottes Des haricots
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Sauce légumes aux boulettes de viande crabes et poulet
Ingrédients 30 boulettes de viande 04 morceaux poulet 05 crabes 01 gros oignon 05 boules de
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Mouton braisé aux deux marinades
Ingrédients 02 kg de viande de mouton sans os 01 gousses d’ail 01oignon 01 bouquet de
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Couscous sauce tomate au poulet
Ingrédients Du couscous Beurre Sel Carottes Haricot vert Olives Raisins Préparation Renversez 500g de couscous dans
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Le Kankankan pour choukouya
Pour ceux qui voudront faire du choukouya de mouton durant la tabaski, je vous laisse ma
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Jus de tamarin ananas et gingembre
Ingrédients 250g de tamarin décortiqué 01 ananas Gingembre Menthe fraîche Sucre vanillé 200g de sucre roux
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Frittes de pommes de terre aux oeufs croustillante
Ingrédients 05 pommes de terre 03 œufs 100g de farine Thym Paprika Curry Sel Gingembre Huile
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Beignets de crevettes
Ingrédients 15 grosses crevettes 100g de farine 70g de maïzena 1/4 c à c de sel