Gâteau chocolat aux boules de noix de coco

• 2 œufs
• Une pincée de sel
• 1 verre de sucre
• 1 verre de beurre fondu
• 1 verre de lait
• 2 verres et demi de farine
• 3 c. à soupe de cacao
• 1 sachet de levure chimique
• 1 sachet de sucre vanille
• 1 c. à soupe de Maïzena

• 150 g de crème fraîche épaisse
• 1 verre et demi de noix de coco rapé
• 1/2 verre de sucre
• 2 cuillères à soupe de farine

Préparation:

1. Préparez les boules de coco:
2. Mélangez tous les ingrédients ensemble
3. Formez des boules de la taille d’une noix, et laissez de côté.

1. Fouettez les œufs, le sucre, la vanille et le sel.
2. Ajoutez le beurre fondu tiède et continuez a fouetter. ajoutez le lait.
3. Mélangez la farine, la levure, la maïzena et le cacao ( passez les au tamis pour ne pas avoir de grumeaux de cacao)
4. Ajoutez ce mélange délicatement au mélange liquide pour avoir une pate homogène.

1. Versez la pate dans un moule a cake assez grand ( 35 cm par 12 cm).
2. Mettre dans un four préchauffé a 180°C pendant 40 a 45 minutes.