Ingrédients

  • 400 ml de lait liquide écrémé ou démi écrémé Candia
  • 100 g de chocolat noir Les chocolatés by Chocofun
  • De la vanille (facultatif)
  • 100 g de sucre
  • 20 g de maïzena
  • 2 oeufs

Préparation

Les ingrédients

Diluer la maïzena dans 100ml de lait.
Travailler le sucre et les œufs jusqu’à ce que le mélange blanchisse
Mélanger les 400 ml de lait restant avec le chocolat
Porter au feu
Mélanger jusqu’à ce que le chocolat fonde
Bien mélanger
Retirer du feu
Ajouter le mélange œuf sucre et le lait maïzena
Bien mélanger
Remettre au feu
Bien mélanger jusqu’à épaississement de la crème
Une fois la crème épaissi, retirer du feu
Réserver
Pour la crème vanille

Ingrédients
2 jaunes d’œuf
80 g de sucre
500 ml de lait liquide écrémé ou démi
20 g de maïzena
De la vanille ou sucre vanillé.

Mélanger la maïzena, les œufs, le sucre et 100ml de lait
Chauffer les 400 ml de lait restant
Retirer du feu
Ajouter la vanille et la crème œuf maïzena
Remettre au feu
Tourner jusqu’à épaississement de la crème
Disposer vos crèmes
Réserver au frais 4h minimum avant de consommer
Miam-miam