Ingrédients

  • Assaisonnement spécial choukouya,
  • Marinade la pâte d’ail,
  • Des côtes de veau
  • Moutarde.
  • Sel
  • Huile

Préparation

  1. Dans un premier temps, mariner les côtés de veau avec un mélange de moutarde, de notre marinade pâte à l’ail, du sel et un bouillon culinaire si vous en consommez
  2. Emballer les côtes de veau dans du papier aluminium et les cuire à l’ettouffée sur le grill
  3. Laisser cuire environ 1h et retirer le papier aluminium
  4. Assaisonner les côtes de veau avec un mélange de moutarde, spécial choukouya, d’huile, de sel et un bouillon culinaire si vous en consommez
  5. Braiser les côtes de veau directement sur le grill
  6. Laisser tous les côtés bien dorer et c’est prêt

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