Ingrédients

  • Poissons frais,
  • Crevettes crues.
  • Tomates 🍅 fraĂźches,
  • Oignons,
  • Aubergines 🍆
  • Carottes đŸ„•
  • Choux blanc,
    NB : on peut rajouter d’autres lĂ©gumes comme ( le manioc, le potiron …)

Préparation

 

Faire revenir deux oignons coupés avec le yet et un piment.

AprÚs 5 minutes ajouter la tomate concentrée faire revenir 15 minutes, ajouter deux cuillÚres à soupe de sauce de soja sucrée ( facultatif) .
NB: on peut rajouter un peu d’eau de temps en temps.

Ajouter la mixture revenir 5 minutes.

Ajouter la mixture revenir 5 minutes.
Écraser les tomates 🍅 fraüches et, rajouter dessus.
Rajouter du sel, cube ( facultatif). Faire revenir toujours pendant quelques minutes.

Rajouter les lĂ©gumes revenir de l’eau.

Rajouter les poissons, déjà farci les crevettes, le djegu, le bissap blanc ( facultatif)
Laisser mijoter tranquillement en surveillant et ajuster l’assaisonnement.
AprÚs retirer tous les éléments.
Mettre le riz déjà lavé et précuit à la vapeur.

Rajouter les poissons, déjà farci les crevettes, le djegu, le bissap blanc ( facultatif)
Laisser mijoter tranquillement en surveillant et ajuster l’assaisonnement.
AprÚs retirer tous les éléments .
Mettre le riz déjà lavé et précuit à la vapeur.

Rajouter les poissons, déjà farci les crevettes, le djegu, le bissap blanc ( facultatif)
Laisser mijoter tranquillement en surveillant et ajuster l’assaisonnement.
AprÚs retirer tous les éléments.
Mettre le riz déjà lavé et précuit à la vapeur.

Faire frire les boulettes.
Faire revenir une cuillÚre à soupe de tomate concentrée.
Rajouter les oignons coupĂ©s , une cuillĂšre Ă  cafĂ© de la mixture, deux louches de la sauce du riz 👆 une pincĂ©e de sel , laisser mijoter 5 minutes puis rajouter les boulettes frites, laisser au petit feu quelques minutes.