Foie de boeuf sauté

Ingrédients

• 01 kg de foie de boeuf.
• 02 oignons
• 02 poivrons (rouge et vert)
• 04 piments verts
• Ails,
• Persil,
• Céleri
• Poivre moulu Nora,
• Crevettes moulues Nora,
• Herbes de Provences Nora,
• Feuilles de laurier Nora
• Knkankan
• Filet d’huile
• Sel.

Préparation

Les ingrédients utilisés pour réaliser la recette.

Nettoyer le foie laisser tremper dans du lait pendant 30 minutes et rincer.
Écraser ail, persil, céleri, gingembre
Découper grossièrement légumes ( oignons, tomate, poivron, piments….).

Mariner le rognon à la mixture verte et laisser mijoter cinq minutes environ.

Rajoutez le filet d’huile

Puis les légumes découpés grossièrement.

Bien remuer et ajouter 100 ml d’eau.

Rajoutez les épices Nora, le kankankan, et le sel.

Bien remuer et laisser mijoter environ 7 minutes à feu doux.

Miam miam

Le goût de ça