Ingrédients

  • Queue de bœuf
  • Bananes plantains
  • Huile
  • Tomate
  • Oignon
  • Gingembre
  • Carotte
  • Sel
  • Celeri
  • Poireau
  • Basilic

Préparation

Les ingrédients utilisés

Faire bouillir la queue de bœuf

Saler la viande et ajouter les oignons.

Céleri, poireau, basilic

Puis la tomate.

On couvre on laisse cuire à feu doux environ une heure dépendant des queues !!

Ensuite à 15min de la fin on incorpore les bananes plantains.

Ici j’ai rajouté les épices , quatre côté , janan,, poivre noir.

Je couvre et laisse cuire à feu normal sans oublier sel et piment.