Ingrédients

Pour ma marinade
  • 1 oignon
  • 4 gousses d’ail
  • 1 cuillère à soupe de gingembre
  • 1 cuillère à café de poivre blanc
  • 1 pébé
  • 1 cuillère à café de mayonnaise
  • Tige de céleri
  • 1 petit bout de poivron avec ses graines
  • 1 cuillère à soupe de coriandre

Préparation

  1. Nettoyer votre poulet, rincer avec l’eau citronnée. Entailler les morceaux et saler.
  2. Dans un saladier,Deposer les morceaux de poulet, verser la coriandre et le poivre sur le poulet bien mélanger.
  3. Écraser, oignon, ail pebe, tige de céleri, poivron ajouter le gingembre, mayonnaise, un peu d’huile, sel et cube, bien mélanger et verser sur les poulets, bien badigeonner et laisser reposer 2h au frais.
  4. Tapisser votre plat du four avec des oignons, un filet d’huile et déposer vos morceaux de poulet , asperger d’un peu de marinade.
  5. Et enfourner a 170°, la cuisson je regarde à l’œil, en principe quand tout est bien doré, c’est bon. Si non on goutte.

Oignon, tige celeri,,djansang, ail, pebe, poivron, poivre blanc, coriandre, mayonnaise