Ingrédients

  • 1 sole ou tout autre poisson
  • 1 tête d’ail écrasé
  • 1 oignon écrasé
  • Poivre blanc
  • 1 cuillère à soupe de moutarde
  • Sel
  • Huile
  • 10 graines de akpi grillé et écrasé
  • 1 cuillère à soupe de persil écrasé.

Préparation

Mélanger ail ,persil,akpi et oignon. Faire cuire.
Saler et poivrer.

Hors du feu, ajouter la moutarde.
Ajouter l’huile. Laisser refroidir.
Nettoyer le poisson .Faire des traits sur le poisson. Saler et poivrer le poisson pour lui donner un meilleur goût
Ajouter la marinade sur le poisson. Laisser au frais 30mn.
Passer a la grillade

Bonne dégustation.

Mes sauces

  • Piment jaune écrasé +marinade du poisson .le tout cuit .
  • Le blanc c’est la mayonnaise
  • La 3 eme sauce c’est la marinade du poisson