Ingrédients

  • 2 cuillères  à soupe de persil haché
  • Poivre blanc
  • Sel
  • 1 cuillère à soupe de thym
  • 1 tête d’ail écrasé
  • Mixer 2 tomate+20 graines de akpi ou djansan grillé+piment+ un peu de basilic
  • Un peu de gingembre
  • Un peu d’huile
  • Du poisson nettoyé et découpé
  • Un peu de feuilles de gingembre séchée
  • 10 feuilles de citronnelle
  • 1 cuillère à café d’anis vert

Préparation

Les ingrédients

Mélanger l’ail, l’anis vert,le persil,le gingembre et le poisson
Saler et poivrer

Laisser au frais 30mn

Mettre la quantité d’eau pour la soupe au feu
Laisser bouillir

Ajouter la mixture

Laisser cuire 10mn

Ajouter le poisson et le reste des ingrédients
Saler et poivrer
Couvrir et laisser votre soupe cuire

Vous pouvez la manger avec du riz,des pommes de terre ,du plantain vapeur,des macabos et ce que vous voulez

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