Ingrédients

  • Viande sans os (au choix)
  • Poivre blanc,
  • Rondelles,
  • Pèbè,
  • 4 côtés,
  • Farine de maïs
  • Sel
  • Cube d’assésonement et piment (facultatifs)
  • Huile

Préparation

  1. Découper en petits morceaux la viande et assaisonner avec les épices au choix, sel, cube et piment et laisser reposer au frais pendant au moins 1h ou plus si vous voulez.
  2. Dans un petit bol mélanger une petite quantité de pâte d’arachide avec la farine de maïs de façon à former une pâte homogène et pas très lourde (ajouter un peu d’eau si la pâte trop lourde) et dans la préparation ajouter un peu de sel et cube (donc dans l’assaisonnement de la viande il faut pas mettre trop de sel et de cube)
  3. Une fois la viande bien assaisonnée, ajouter dans la pâte que vous avez préparé à l’avance et bien mélanger et ensuite ajouter un peu d’huile et mettre sur des piquets ou cure dent (selon ce que vous avez à disposition)
  4. Une fois avoir tout mis les morceaux de viande sur les piquets vous pouvez les braisés au four électrique ou au charbon.

Bon appétit 😋

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