Ingrédients

  • 400ml de lait demi écrémé bonnet rouge
  • 100 g de lait crémeux
  • 250g de farine
  • 3 cuillères à soupe de Sucre ou plus selon vos goûts
  • Une pincée de sel
  • 4 œufs
  • De la vanille
  • 3 cuillères à soupe de poudre de cacao
  • 100 g de beurre.
    Ps:vous pouvez aromatiser vos crêpes avec de la noix de muscade, du zeste d’orange ou de citron aussi

Préparation

Les ingrédients

Mettez le lait démi écrémé et le lait crémeux dans un bol.

Ajouter la farine tamisée .Fouetter pour ne pas faire de grumeaux. Bien mélanger.

Ajouter les œufs un à un.

Ajouter ensuite le Sucre vanillé, le Sucre et la pincée de sel.

Ajouter le beurre fondu

Diviser la pâte en 2 ,puis mettre la poudre de cacao dans une des pâtes. Bien mélanger

Les 2 pâtes.
Laisser reposer si vous voulez ou faites les cuire
Moi personnellement je laisse reposer toute la nuit,elles sont plus légères après 😉

Pour la cuisson ,mettre une poêle au feu

D’abord la pâte au chocolat dans la crêpière en formant des tourbillons,

Puis verser la pâte blanche au-dessus. Laisser cuire, puis retourner.

Bonne dégustation avec Jiri Côte d’Ivoire

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