Ingrédients

  • 100g de riz non cuit
  • 1 litre de lait liquide
  • 80g de sucre en poudre
  • 1 pincée de cannelle
  •  La chaire d’une grosse mangue mûre

Préparation

  1. Dans une casserole, mettre le riz le lait et le sucre.
  2. Cuire à feu moyen doux pendant 40 minutes environ sans oublier de tourner régulièrement afin que le fond ne se colle pas à la casserole.
  3. Mettre la poudre de cannelle en milieu de cuisson.
  4. Laissez refroidir un peu avant de servir dans des contenants de votre choix et déposez y au dessus et / ou au fond des dés de chaires de mangues.
  5. Laissez au moins 2 heures au réfrigérateur avant de passer à la dégustation.
  6. J’ai décoré mon dessert avec des feuilles de menthe fraîche