Ingrédients

  • 150 gr de beurre
  • 140 gr de sucre
  • 5 œufs
  • 1 paquet de sucre vanillé ou 1càc d’essence de vanille
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • 1/4 cuillère à café de sel ou une pincée de sel
  • 250gr de farine de blé
  • 2 ou 3CÀS de cacao en poudre
  • 1 cuillère à soupe de lait liquide

Préparation

  1. Préchauffez le four à 190°
  2.  Dans un bol, fouetter le beurre et le sucre jusqu’à consistance mousseuse.
  3. Ajouter l’essence de vanille ou sucre de vanille et bien mélanger.
  4. Ajouter les œufs, un à la fois, en mélangeant bien après chaque œuf. Fouetter jusqu’à ce que le mélange devienne crémeux et bien mélangé.
  5. Tamisez la farine, la levure chimique et le sel dans un autre bol.
  6. Ajouter le mélange de farine dans le mélange humide obtenu. Mélangez avec une spatule jusqu’à ce que le mélange soit homogène. Ne pas trop mélanger.
  7. Prélevez 6 cuillères à soupe du mélange à gâteau dans un bol séparé. Ajouter 2 cuillères à soupe de cacao en poudre et 1 cuillère à soupe de lait frais. Bien mélanger.
  8. Dans un moule beurré ou tapisser de papier cuisson ou sulfurisé
  9. Versez le mélange jaune dans le moule à gâteau.
  10. Ajouter le mélange au chocolat par quartier sur le mélange gâteau.
  11. Placez le moule à gâteau dans le four préchauffé, pendant 45 minutes ou jusqu’à ce qu’un couteau inséré au centre en ressorte propre.
  12. Laisser refroidir sur la grille, garnir de sucre poudre si désiré, découper et de servir.

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