Pâte à tartiner maison ( chocolat, noix)

• 150 gr de noix( acajou, arachides, noisettes, amandes) au choix, moi j’ai pris acajou et amandes.
• 80 à 100 gr de cacao en poudre ou du chocolat noir, au lait.
• 60 gr de sucre ou sucre glace (plus si désiré)
• 2 cuillères à café d’huile de coco ou ( 60 gr beurre, une huile neutre en de votre choix )
• 1 pincée de sel
• Un parfum de votre choix, vanille, cannelle

Préparation

1. Mixer ou écraser bien le sucre afin d’obtenir du sucre glace.
2. Griller les noix et laisser refroidir.
3. Mixer jusqu’à obtenir une pâte liquide
4. Puis mixer le sucre glace obtenu avec la poudre de cacao
5. Ensuite, mélanger la poudre de cacao au sucre a la pâte de noix, l’huile ou le beurre, le sel, la poudre de cannelle.
6. Mixer jusqu’à obtenir une pâte bien lisse.
7. Commencer à vitesse lente puis augmenter à mesure que la pâte se forme.
8. Couler la pâte obtenue dans un pot bien propre.

• Préfèrer le sucre glace, cela permettra d’obtenir une pâte bien lisse
• Il est important d’avoir un bon mixer pour réussir la pâte à tartiner chocolat.
• Ne contient aucun ingrédient sensible donc peut se conserver plusieurs semaines à température ambiante.