Ingrédients

  • 150g de farine
  • 5 g de levure chimique
  • 300g de lait liquide
  • 4 œufs
  • 3 g de sel

Préparation :

1- Mélanger la farine et la levure ensemble, ajoutez les jaunes d’œufs et le lait liquide ensuite le sel.
2- Pendant ce temps montez les blancs en neige ferme.
3- Incorporer délicatement les blancs montés en neige dans la première préparation afin d’obtenir un mélange homogène.
4- Cuire comme des crêpes environ 2 minutes de chaque côté dans une poêle beurrée.
Ces pancakes s’accompagnent de lait chaud , de fruits et autres pour un petit déjeuner complet.

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