Ingrédients

  • Farine de mil
  • Sucre
  • Banane mure
  • Huile

Préparation

  1. Faire une bouillie avec la moitié de la farine qu’on veut utiliser
  2. Laisser la bouillie refroidir
  3. Ajouter l’autre moitié de farine et bien mélanger à l’aide dune spatule
  4. Fermer ou filmer la pâte obtenue et laisser au repos pour qu’elle monte (moi j’ai fais la veille)
  5. Prendre la pâte et ajouter le sucre, une banane mixée. Bien mélanger et commencer à frire.
  6. Si la pâte est trop lourde, ajouter un peu d’eau pour la détendre.