Ingrédients

  • 2kg de crevettes ou gambas décortiquées
  • 2 cuillères à soupe de persil haché
  • 1 tête d’ail écrasé
  • Sel
  • Poivre blanc
  • Huile
  • 1 poivron rouge emincé
  • 1 poivron jaune emincé
  • 2 oignons emincés
  • 4 carottes râpées
  • 200 g de champignons de Paris
  • 3 cuillères à soupe de poireaux découpés

Préparation

Commencer par faire revenir les champignons avec un peu d’huile dans une casserole pendant 15mn.

Ajouter les crevettes. Bien faire revenir .Saler et poivrer .

Ajouter les oignons et l’ail. Bien faire cuire .
Ajouter le thym.

Ajouter ensuite les poireaux, poivrons ,et carottes.

Laisser cuire puis saupoudrer de persil

Bonne dégustation