Ingrédients 🧺

  • Ailes dures
  • Pâte d’arachide
  • Tomate concentré
  • Tomate entière
  • Gombos
  • Oignons
  • Huile
  • Sel
  • Eau
  • Persil
  • Poivre
  • Curcuma
  • Patates ( vous pouvez ajoutez la pomme de terre ; taro ; tubercule ; carottes ) .

Préparation 🥣

  1. Faites frire vos ailes dures nettoyées dans une marmite .
  2. Une fois qu’elles sont dorées ; versez votre tomate entière ; tomate concentré et tournez le tout .
  3. Ensuite vos légumes coupés ; les épices ; le sel et tournez à nouveau .
  4. Lorsque les légumes commencement à se ramollir ; ajoutez une bonne quantité d’eau ( elle doit dépasser les morceaux ) puis fermez votre marmite pour une bonne dizaine de minutes à feux moyen .
  5. Une fois que les minutes se sont écroulées :
  6. réduisez le feu ,
  7. Ajoutez votre pâte d’arachide ,
  8. Remuez bien pour repartir la pâte d’arachide dans l’ensemble de la préparation et fermez .
  9. Quand vous allez apercevoir que l’huile sort ; coupez vos patates douces déjà cuites en gros morceaux et répartissez délicatement à la préparation .
  10. Ajoutez un morceau de piment pour plus de goût et laissez mijoter 10 minutes à feux doux avant de servir.

 

 

 

 

Bonne dégustation 🍽
On oublie pas de liker et partager 🙏🏽✨