Attieke et ses accolytes
Ingrédients
- Un oignon,
- Un poivron,
- Un piment vert,
- Un piment rouge,
- Un concombre,
- Une tomate,
- Un poisson,
- Deux bananes plantains,
- Du sel,
- Du bouillon d’assaisonnement
- une boule d’attiéké.
Préparation
- Découper tous les légumes, les assaisonner avec du sel et réserver
- Découper, laver, assaisonner et frire le poisson ( vous pouvez utiliser n’importe quel poisson)
- Découper les bananes plantains, les assaisonner avec un peu de sel avant de les frire
- Écraser le piment rouge, de l’oignon et du sel
- Chauffer la boule d’attieke à vapeur ou au micro-onde puis servir avec les légumes découpés, le poisson frit, les bananes frites et le piment.
