Ingrédients

  • Poisson
  • Ail
  • Huile
  • Sel
  • Citron
  • Poivre
  • Oignon
  • Poireau
  • Tomate
  • Vinaigre blanc
  • Attiéké

Préparation

Écailler le poisson et le vider. Le laver soigneusement avec du citron.
Salez, poivrez et mettre du cube.
Mixer l’ail, le poireau avec un peu d’oignon et mariner le poisson avec ce mélange.
Rajouter un peu d’huile
Laissez reposer 15 min
Mettre au four. Vous pouvez également le faire frire dans l’huile.
Coupez finement vos oignons et tomates. Mettre dans un saladier et rajouter du jus de citron . Vous pouvez utiliser du vinaigre blanc.
Mettre de l’eau à bouillir dans une casserole. Poser une passoire contenant l’attiéké émietté, laisser cuire environ 15 minutes. Vous pouvez également le mettre à chauffer au micro-ondes pendant 5 min.
J’ai fait cuire mon piment vert. Vous pouvez juste hacher et le tour est jouer.😎
Bonne journée.

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