Ingrédients

  • 04 machoirons moyens
  • 03 oignons moyens
  • 04 tomates
  • 03 aubergines
  • Quelques feuilles d’oignons
  • 10 boules de piment
  • 10 grains de akpi ou djanssan
  • Épices: crevettes moulues Nora,
  • Poivre moulu Nora,
  • Marinade poisson Nora
  • Sel
  • 02 cuillères à café d’huile

Préparation

Les ingrédients utilisés pour la recette
Vider et nettoyer le machoiron
Il se nettoie au vinaigre, au citron ou à l’eau chaude. Cela permet de nettoyer tous le gluant.
Nettoyer tous les autres ingrédients.

Disposez les poissons marinés à la marinade spécial viande Nora puis ajouter les légumes ( oignon, tomates, piments, aubergines …)
Ajouter de l’eau, du sel. Passer au feu pendant une quinzaine de minutes.
Retirer les légumes et écraser soit au mixeur soit au talier.
Renverser la mixture obtenue dans le bouillon.
Assaisonner ( grillé le akpi ou djanssan écrasé et la poudre de crevette ), saler.
Laisser mijoter à feu doux pendant environ une quinzaine de minutes.
Servez et régalez avec de lattiéké ou du riz👌
Miam miam le goût de ça 😋😋😋
Miam miam
Le goût de ça.