Bouillon de pommesđŸ„”aux lĂ©gumes avec soupçon huile de palme,farine maĂŻs+gombo!

Ingrédients

  • Des pommes de terređŸ„”đŸ„”đŸ„”
  • 750g de viande ( poitrine) đŸ„©đŸ„©
  • 1 cuillĂšre Ă  soupe Epice The Chef saveur viande
  • 2 Ă  3uillĂšres Ă  soupe de farine de maĂŻs
  • 5 Gombos et 2cm de gingembre
  • 3 carottes đŸ„•đŸ„•đŸ„•
  • 1 concombređŸ„’
  • 1 courgetteđŸ„’
  • 1 celeri,
  • Petit poireau entier,
  • 1 petit basilic
  • 1 oignon et demi 🧅🧅
  • 1 tĂȘte d’ail🧄
  • 10grains de djansang🌰

Préparation

Nb: Le Gombo n’est pas seulement fait pour la sauce gombo . C’est un lĂ©gume trĂšs riche !
Alors je l’ajoute rĂ©guliĂšrement Ă  mes repas comme dans d’autres cultures.
Etape1 : laver puis dĂ©couper la viande en petits morceaux . Ensuite Faire cuire la viande 30minutes avec 1 demi oignon, 1CS Epice the Chef saveur viande et 1Cs d’huile.
Ajouter aussi 1 feuille de laurier et 2cm de gingembre . Saler léger

Si vous n avez pas Epice the Chef assaisonner avec poivre oignon ail 1 pebe et 1 rondelle

Etape2: aprĂšs avoir pelĂ© et coupĂ© les pommes en 2′ les ajouter dans la.marmite et recouvrir d’eau .
Etape3: Verser la tomate hachée dans la marmite ( 2a3).
Saler et laisser cuire ensemble 15minutes environ
Écraser 1 oignon avec 8à 10grains de djansang
Etape4: Ajouter ce mélange dans la marmite et remuer
Etape5: dĂ©layer 2a3Cs rases de farine de maĂŻs dans un peu d’eau et y ajouter dans la marmite 5 minutes aprĂšs l’oignon
Etape 6: Dans la foulĂ©e ajouter 2 gombos coupĂ©s dans votre bouillon pour l’enrichir de ses vertus et le rendre un peu plus lourd sans viscositĂ©
Etape 7: AprĂšs 5minutes ‘ ajouter le reste des lĂ©gumes ( courgettes concombreÂ đŸ„•haricots verts et quelques gombo entiers qui feront du bien Ă  l’organisme ). Laisser mijoter maxi 10minutes
Étape 8: Enfin ‘ ajouter les condiments verts hachĂ©s et l ail pressĂ©. Rectifiez assaisonnement et laisser mijoter 7a10minutes maxi.
Notre bouillon est prĂȘt
Et voilà un délicieux bouillon aux saveurs africaines et riche en santé
Au cƓur du goĂ»t cĂŽtĂ© santĂ©
Miaaaam miaam
La santé dans le plat!

Auteur/Autrice

  • La Cuisine de Sulson

    Adepte dĂ©vouĂ©e des Arts de la Table et de la Gastronomie, notre objectif, transformer la satisfaction d’un besoin naturel en un plaisir raffinĂ©.Cette page est une source d’inspirations pour sublimer vos plats, Ă©pater vos convives


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