Ingrédients

  • 01 poulet
  • 03 boules de tomates
  • 02 oignons
  • 01 carottes (facultatif)
  • 02 poivrons(Rouge et vert)
  • 01 cuillères à soupe de concentré de tomate
  • Quelques feuilles d’oignons,
  • Persil
  • 05 boules de piment +ou-
  • Épices: crevettes moulues, poivre noir moulu, akpi ou djanssan, herbes de Provence et sel.
  •  Huile

Préparation

Les ingrédients utilisés.

Disposez les morceaux de poulet dans une grande casserole rajoutez ( poivre noir moulu, herbes de Provence Nora, sel, gingembre moulu Nora ) et laisser mijoter 5minutes.

Rajoutez ensuite un filet d’huile.
Puis le concentré de tomate et l’oignon découpé en petits dés.
Bien remuer et laisser mijoter 5 minutes.
Rajoutez la mixture ( tomates, oignon, feuilles d’oignons, poivrons, piments, persil).
Bien remuer
Rajoutez 1,5l d’eau ou plus, laissé mijoté 20 minutes. Rajoutez la carotte coupée en rondelles, les boules de piments et rectifiez l’assaisonnement et laisser mijoter à feu doux une dizaine de minutes.
Et là c’est prêt.
Accompagné de riz c’est une tuerie👌😋😋😋.
Le goût de ça.