Ingrédients

  •  Queue de bœuf
  • 4 tomates en fruit
  • 1 gros poivron
  • 1 oignon
  • 1 poireau
  • 3 carottes
  • 2 grosses pommes de terre
  • Piments
  • Cubes
  • Ail
  • Persil
  • Sel.

Préparation

Nettoyez et faites ensuite bouillir la queue pendant 2h pour la ramollir. Dès que c’est fait ajoutez un peu d’huile dans la marmite.

Ajoutez ensuite, le cube, le Persil, le curry et l’ail. Mélangez le tout.

Puis ajoutez les oignons, le poivron et le poireau. Laisser suer les légumes 5minutes.

Ajoutez les carottes,

Ajoutez les pommes de terre et 1 verre et demi d’eau. Laisser cuire à feu doux pendant 30mn.
C’est prêt
Vous pouvez servir.