Ingrédients

  • 1 kg de viande bœuf découpé
  • 1 tête d’ail écrasé
  • 1 cuillère à soupe de persil écrasé
  • Sel
  • 1 oignon écrasé
  • Poivre blanc
  • Huile

Préparation

Préparation
Mélanger la viande avec tous les ingrédients. Saler et poivrer .

Arroser d’huile.

Piquer vos brochettes et laisser mariner toute la nuit ou quelques heures au frais avant la cuisson.

Passer à la grillade.

Pour les sauces d’accompagnement
●Piment:oignon+ail+piment.
●La sauce verte c’est la marinade de la viande cuite
Bonne dégustation
●La sauce bâche c’est tout simplement ma mayonnaise.