Ingrédients
- Oignon écrasé
- 1 tête d’ail écrasé
- 2 cuillères à soupe de persil écrasé
- 1 carpe nettoyé
- Un peu d’huile
- Sel
- Poivre blanc
- 1 cuillère à soupe de moutarde.
Préparation
Les ingrédients
Mélanger l’ail,l’oignon et le persil. Saler et poivrer. Faire cuire quelques minutes.
Ajouter la moutarde et l’huile dans la marinade hors du feu Laisser refroidir.
Mariner le poisson 30mn minimum au frais.
Passer à la grillade ou le cuire au four
Pour les sauce
●La sauce verte c’est la marinade du poisson que j’ai cuite
●La sauce rouge c’est du piment, ail et oignons
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