Ingrédients

  • 1 gros oignon
  • 1 poignée d’ail
  • Demi-poivron avec ses grains
  • Pied d’un poireau (partie blanche )
  • 3 pèbès moyens (noix de muscade Gabon )
  • 3 rondelles (fruit de l’arbre à ail)
  • 1 poignee d’akpi( djansang)
  • 4 cm de 4côtés
  • 1 cuillère à café bombée de poivre blanc
  • 2petites Pincées d’aneth ou d’anis vert
  • Du basilic
  • 4 feuilles de céleri
  • Quelques graines de coriandre si vous en avez!

Préparation

  1. Sentez vous libres de danser sur la musique (les ingrédients) que vous avez !
  2. Griller toutes les épices avant de les écraser avec le reste des ingrédients.
  3. Saler et ajouter de l’huile.
  4. Votre BASE est prête.
  5. Divisez-la en 3
  6. Personnellement je n’aime pas que ma marinade soit verte car une marinade verte accélère le coté noir et demande plus de vigilance. That is my choice.

Ingrédients à ajuster selon la quantité voulue.
Sur élevez votre grillage
Si la feuille commence à brûler, la retourner sur un plateau et décoller
Voilà
Le choix était pour un brûlé de manioc
Bon appétit! Merci de vous abonner