Choukouya de poulet à la poêle
Ingrédients
- 1 poulet de chair
- 02 oignons
- 02 tomates
- 01 poivron vert
- 05 piments frais
- Ail moulu,
- Kankan moulu,
- Paprika,
- Herbes de Provence,
- Poivre moulu,
- Persil et sel.
- Huile.
Préparation
Bien nettoyer le poulet avec du citron et Découpez le en petits morceaux.
Disposez les morceaux de poulet dans une grande poêle.
Rajoutez les épices ( ail, herbes de Provence, gingembre, paprika, sel, cancancan ).
Bien remuer et laisser mariner pendant 1h de temps.
Mettez 1/2 verre d’eau dans la viande.
Et laisser mijoter pendant une dizaine de minutes.
Rajoutez un filet d’huile et laisser dorer.
Des deux côtés.
Découpez ( oignon, tomate, poivron, piments grossièrement ).
Puis rajoutez dans la viande.
Bien remuer.
Rajoutez à nouveau le paprika, herbes de Provence, cancan, laurier et sel.
Bien remuer et laisser mijoter une dizaine de minutes à feu doux.
Accompagner d’attieke, c’est un régal.
Miam miam.
Le goût de ça.
j’adore super recette