Ingrédients

  • Poulet
  • Sel,
  • Poivre blanc et noir moulu,
  • Gingembre moulu,
  • Ail râpé,
  • Une pincée de kankan ou piment en poudre,
  • Cube( facultatif)
  • Une cuillère à soupe de moutarde
  • Huile.

Préparation

Bien nettoyer les cuisses
Mariner avec du sel, poivre blanc et noir moulu, gingembre moulu, ail râpé, une pincée de kankanka ou piment en poudre, cube( facultatif) une cuillère à soupe de moutarde, laisser reposer 30minutes.
Frire au feu moyen tranquillement.

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