Ingrédients

  • Poisson frais
  • Oignon vert,
  • Piment,
  • Aubrgines africaines,
  • Feuilles de basilic,
  • Un petit morceau de manioc,
  • Les feuilles de l’oseille
  • Huile de palme
  • Tomate concentrée.

Préparation

Les ingrédients

Avec trois cuillères à soupe d’huile rouge faire revenir l’oignon coupé 2 minutes.

Ajouter la tomate concentrée au goût revenir 5 minutes

Écraser ou couper finalement la tomate 🍅 fraîche et l’oignon vert
Rajouter les et , revenir les quelques minutes en ajoutant les aubergines africaines , un peu de sel cube (facultatif),
Nb : ajouter un peu ( 30cl par exemple)

Ajouter le poisson légèrement salé
Et, saupoudrer le directement avec du piment en poudre et le manioc.
Saisir quelques minutes en tournant la marmite régulièrement pendant 10 minutes ou plus.

Ajouter l’eau les feuilles de basilic et de l’oseille
Laisser cuire tranquillement au feu moyen quelques minutes.

Sur un bon riz 🤤🤤🤤un vrai régal 😋😋😋

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