Ingrédients

  • Poulet
  • Marinade  »La persillade »
  • Moutarde
  • Sel
  • Bouillon (facultatif)
  • Sauce tomate
  • Huile

 

Préparation

  1. La persillade est une marinade qui peut être utilisée dans toutes les grillades, si elle a fait ses preuves dans le poulet braisé, en passant par le riz gras sans oublier dans la sauce tomate… et c’est le produit le plus vendu
  2. Assaisonner les morceaux de poulet avec notre marinade « la persillade », la moutarde, du sel et un bouillon culinaire si vous en consommez.
  3. Précuire les morceaux de poulet assaisonnés avec un demi-verre d’eau environ 20 minutes
  4. Rajouter de la sauce tomate dans le bouillon de poulet et assaisonner les morceaux de poulet avec cet nouvel assaisonnement
  5. Braiser les morceaux de poulet sur le grill jusqu’à la cuisson complète.😋

 

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