Ingrédients

  • 10 pilons de poulet
  • 2 tasses de cornflakes
  • 1 tasse de farine
  • 2 œufs
  • 250ml de lait
  • 15ml de vinaigre
  • 1 cuillère a café de poivre blanc
  • 1 cuillère a café de thym
  • 1cuillère a café de paprika
  • 1 cuillère a café de curry
  • 1 cuillère a café persil+ail
  • 1 cuillère a café de thym
  • 1 cuillère a café de romarin
  • 1cuillère a café de muscade
  • Huile pour la friture

Préparation

Barbeurre= mélanger le lait et le vinaigre et laisser reposer environ 5 minutes
Ça va attendrir le poulet et permet à ce qu’il soit savoureux

Ajouter la moitié de toutes les épices

Ajouter les morceaux de poulet

Ajouter le reste des épices à la farine
Et mélanger

Notre farine épicée

Écraser légèrement les cornflakes et ajouter un peu de farine épicée

Recouvrir d un papier film et laisser reposer 1h

Battre 3 œufs

Tremper les pilons dans la farine épicée puis dans les œufs et ensuite dans les cornflakes

Faire frire dans un bain d huile en tournant régulièrement pendant au moins 12 minutes

Pour la sauce d accompagnement
2 cas de Ketchup
1 cas de mayonnaise
Demi cac de moutarde
1 pincée de poivre blanc