Epinard sauté à la viande

Ingrédients

• 1kg de viande
• 6 tomates
• 2 gros oignons
• 4 gousses d’ail
• 2 poivrons ( rouges et verts)
• Du sel
• Du poivre noir
• Huile de tournesol
• Paprika
• Piment

Préparation

Mettre votre viande dans la casserole.

Assaisonner de poivre, de sel et de paprika. Laisser cuire environ 40 min.

Dès que la viande est tendre, ajouter la tomate 

Mettre ensuite les poivrons rouges ,verts et un oignon. Laisser cuire.

Vous obtiendrez une belle sauce. Gouter et rectifier l’assaisonnement.

A feu doux, incorporer vos épinards préalablement pressés.

Remuez et laisser mijoter 10 min

Servez chaud avec du plantain cuit à vapeur