Bonjour bonjour , aujourd’hui on ira dans l’atakora pour manger ce délicieux plat. J’ai connu ce plat a cobli ,j’ai oublié le nom mais je sais que en bariba le nom est « Kia Kperou « = gâteau pierre, puisque c’est préparé sur la pierre. Ce même plat est mangé dans le nord du togo , mais avec de l’huile rouge (huile de palm )😊😊😊.

 

Ingrédients:

  • Farine de haricot
  • Un peu de farine de cossette d’igname (facultatif)
  • Un peu de potasse

 

Préparation:

  1. Mélanger le tout avec de l’eau pour obtenir une pâte pas trop épaisse
  2. Préparer sur la pierre ,(ici j’ai utilisé une poêle)

On peu aussi remplacer la farine de haricot par la farine de voandzou😘😘😘
Qui a déjà mangé ce plat ???

 

Recette de Sandrella Taste