Ingrédients

  • viande hachée,
  • Ail râpé,
  • Oignon râpé,
  • Poivre noir et blanc moulu,
  • Ginginbre moulu,
  • Sel,
  • Cube (facultatif)
  • 02 cuillères à soupe d’huile.
  • Une tomate 🍅 fraîche coupée,
  • Aubergines 🍆 et africaine coupées
  • Tomate concentrée,
  • Sel
  • Piment
  • poudre de (crevettes, de poisson
  • Soumbara.

Préparation

Ici il y a la viande hachée, ail râpé, oignon râpé, poivre noir et blanc moulu, gingembre moulu, sel, cube ( facultatif ) deux cuillères à soupe d’huile.

Faire les petites boulettes.

Faire frire les boulettes.

Ici : oignon coupé, une tomate 🍅 fraîche coupée, aubergines 🍆 et africaine coupées.

Faire revenir les aubergines 🍆 et africaine, la tomate 🍅 fraîche pendant 5 minutes.

Ajouter les oignons coupés, quelques gousses d’ail râpées , poivre noir et blanc moulu, un peu de gingembres moulus.

Revenir quelques minutes.

Rajouter une cuillère à soupe de tomate concentrée, une aubergine africaine coupée en moyenne,

Rajouter les boulettes frites, une cuillère à soupe de poudre de (crevettes, de poisson et de soumbara) du piment au goût, sel , cube ( facultatif) rajouter l’eau remuer et continuer la cuisson tranquillement en surveillant.