Ingrédients

  • Viande de mouton 🐑 .( cuisse)
  • Un peu de sel,
  • Poivre noir et blanc moulu,
  • Gingembre moulu,
  • Cube (facultatif),
  • Ail
  • Oignon
  • Huile
  • Vinaigre blanc
  • Bananes plantain

Préparation

Viande de mouton 🐑 .( cuisse)

 

Après avoir couper la viande,
Mariner avec un peu de sel, poivre noir et blanc moulu, gingembre moulu, cube (facultatif),
Faire revenir avec de l’huile jusqu’à dorure.

Et voici après quelques minutes ( 30 minutes) écraser les ails et, ajouter dessus remuer 5 minutes.

Ajouter et laisser cuire tranquillement.
Sans oublier d’ajuster l’assaisonnement

Voici après.

Rajouter les oignons coupés et marinés avec quelques gouttes de vinaigre blanc.
Remuer 5 minutes ou plus.

Faire frire les bananes plantain.