Ingrédients et Préparation:

  • Découpez les filets de poulet en fines escalopes.
  • Découpez un morceau de gruyère en fines tranches.
  • Sur une planche à découper déposer une fine tranche de lard, l’escalope de poulet, trois fines tranches de gruyère, roulez le tout et ficelez.
  • Coupez en morceaux un oignon, puis le mettre dans une casserole puis les paupiettes.
  • Retournez de temps en temps, ajouter un peu de vin blanc sec ou du limancello.
    Et bien mélanger, sel et poivre.
  • Laissez bien cuire.
  • Si vous voulez vous pouvez ajouter un peu de crème fraîche.

Auteur/Autrice